מאת: רוני נאור

שנת 2008 התנהלה במגמה מעורבת מבחינה כלכלית ומבחינת ענף האירועים. למרות שכלכלות העולם נכנסו למיתון והמשבר הכלכלי קרם עור וגידים, בישראל הקטנה לא הרגישו את סממני המיתון עד סוף שנת 2008. הבורסה עלתה, אנשים הרגישו טוב וענף האירועים התרחב יותר מתמיד.

כפועל יוצא, החלו להפתח גני אירועים ואולמותעבור מתחתנים, ששמחים לענות על הביקוש הגובר והולך של חוגגי ישראל. הרשויות החלו לשים דגש על רשיונות בעלי האולמות, מה שהביא לכך שאולמות רבים שידרגו ושיפרו את המקום על מנת לקבל את הרשיון המיוחל.

תל-יה
מתחם האירועים נפתח בספטמבר 2008, בבעלות אלי טביב. שמו של המקום, תל- יה, הוא שמו השני של הכותל המערבי, וניתן לו כדי להעניק אווירה של חיבור למקורות. המתחם פועל בסמוך לציר מרכזי, כביש 553, המקשר בין אזור נתניה לאזור תל מונד. כך הוא מצליח למשוך אליו חוגגים גם מצפון הארץ וגם מדרומה. 

 

המקום, שמאפשר קיום אירועים של עד 750 איש, משלב גן ואולם. הגן משמש לקבלת פנים וטקס חופה למתחתנים, והאולם משמש לחגיגה עצמה.

בין המאפיינים המייחדים את המקום גם האולם העגול שעוצב עם קירות שקופים, המאפשרים למראות הגן שמסביב להשתלב ברקע בכל רגע נתון. המבואה אל המתחם כוללת תקרה מרשימה בגובה של 12 מטר. כל מרכיבי העיצוב מתאפיינים ברמת גימור גבוהה.

המתחם מפעיל מטבח חדיש ומקצועי, עליו מנצח השף, שוקי קדוש, כשהכל מתבשל ומוכן במקום. פרט לצוות המועסק במקום, שכולל בעיקר את אנשי המטבח והמלצרים, המקום מציע רשימת נותני שירותים מומלצים, שכוללת מעצבי חופות, מעצבי אירועים, חברות שירותי בר ועוד.

מנהלת האירועים, רז: "ההשקעה בעיצוב ובתכנון באה לביטוי בכל פרט ופרט. ממערכת השמע דרך מערכות המולטימדיה ועד הפנסים שמרכיבים את מערכת התאורה. הושקע הון רב ומחשבה ביצירת שילוב נכון בין המערכות השונות, שנחשבות למתקדמות שבנמצא. ההשקעה מורגשת גם בפרטים הקטנים ביותר מהמרצפת הכי קטנה ופינתית ועד למקרנים והמסכים הענקיים. המטרה שהצבנו לעצמנו היא בהחלט לעבוד כל יום, אבל עבודה איכותית. לשמור על הרמה, להתחדש כל שנה ולעשות דברים מעניינים. אנחנו משקיעים בכולם ולא משנה באיזה היקף ארוע מדובר. בין אם זה ברית, חתונה קטנה או חתונה גדולה אנחנו נותנים מעצמנו, עם כל הלב".

שמש אדומה
המקום נפתח ביולי 2008, בבעלותו של דודו שירזי. אם מגיעים למקום מהשדרה הראשית בשעת שקיעה, מגלים שאין שום מבנה או כל דבר אחר שיחסום את השמש השוקעת שהפכת אדומה- אדומה.

המקום, שפועל באזור מרכזי קרוב לאיילון ולמרכז ראשון לציון, מאפשר קיום אירועים לעד 850 איש. ההשקעה בעיצוב המקום באה לביטוי עם מערכות מולטימדיה, מערכות שמע ותאורה מהטובות בארץ. בין מרכיבי מערכת המולטימדיה גם מסך מהגדולים בארץ ברוחב של 14 מטר על אורך של 5 מטר. מתכנן התאורה, מיכה מרגלית, עבד על התאמת מערכת תאורה מתקדמת. כך גם התאמת מערכת השמע בוצעה על ידי אנשי מקצוע מהשורה הראשונה שיצרו אקוסטיקה נכונה, באופן שהמוסיקה תשמע במידות הנכונות בנקודות שונות במתחם.

את האוכל מכינים במטבחים החדשים של המקום, שנבנו על פי המילה האחרונה בתחום המטבחים המקצועיים. צוות המלצרים נבחר בקפידה ולכל מחלקה יש שף משלה שמנצח על הכנת המנות: על המנות האחרונות והקינוחים מנצח שף קונדיטור. כך גם שף מנות קרות, שף מנות חמות ושף שמכין את מנות קבלת הפנים. הכנת המנות מתחילה מחדש מדי יום, כמייצרים הכל במקום. הכשרות עומדת ברמת גלאט כשר מהרבנות הראשית של ראשון לציון.

שירזי: "המקום אוחז ברשימת מומלצים בתחום עיצוב האירועים, נותני שירותי ההגברה והשמע, שירותי בר ועוד. למעשה בעלי האירוע משלמים עבור האוכל ועבור השירות. אנחנו מעניקים שירותי בר משקאות במחיר מסובסד. המוטו על פיו פועל המקום לא קשור בכמות האירועים, אלא בקשר עם הקהל ועם המתחתנים. להגיע כמה שיותר לקהל שמבין באיכות. זו המטרה, שכיבושה יביא אותנו להיות מדורגים בין המקומות הראשונים בארץ".

קסליו
פירוש המילה קסליו (caselio) הוא בית השמש, באיטלקית. "נחשפתי לשם הזה בעבר, והתאהבתי בו, מהרגע הראשון", מספר הבעלים של גן הארועים, אפי מומיקה.
קרוב לכביש 4 בפארק העסקים והתעשייה בחדרה, בנקודה נגישה ומרכזית, הוקם מתחם המשלב גן ארועים ואולם, שמאפשר לחגוג ארועים בהיקף של עד 500 איש. 

המקום נפתח בתחילת שנת 2009 כשהייחוד בדגש על הפרטים הקטנים שלוקחים חלק בעיצוב, "המתחם נחלק לשני חלקים, החלק של גן האירועים, משתרע על פני 600 מ"ר ובו נערכת קבלת הפנים. הגן פתוח, מעוצב באופן יוצא דופן, עם מפלים ובופה מפואר, כשהוא מאפשר להתחיל את האירוע מתחת לכיפת השמים.

אזור הגן החיצוני כולל גם מתחם פנימי של גן בוטני עם דמויות מעולם האגדות וצמחיה מרהיבה. החלק השני הוא האולם, שעוצב עם פרקט מעץ מלא, ומשמש לחגיגת הארוע עצמו", מספר מומיקה.

המתחם כולו מעוצב בקונספט אמריקאי קלאסי, עם זאת נטול כל מאפיין כבד ומגושם. האווירה במקום קלילה, מרעננת ומעניינת.
האולם כולל חלונות ענקיים, המשקיפים אל הגן ומעוצב בסגנון נוצץ, כשהמילה יוקרתי עומד בכותרת.

מומיקה השקיע את מרבית ההון ביבוא מחוץ לארץ של פריטים ייחודיים כמו נברשות וכסאות, מתוך שאיפה לחזק את התכונות החד פעמיות של עיצוב המקום, "הכל מיוחד ובלעדי" הוא מסביר, "אחת המטרות אליהן כיוונתי בבניית תפישת העיצוב היא לגרום לכל מי שמגיע למקום לומר 'וואו'. זאת, במקביל לנוחות כמובן. ללא ספק, המטרה היא לגרום לחוגגים ליהנות, כשגורם ההפתעה לוקח חלק נכבד בקונספט הכללי".

מערכות ההגברה שהותקנו במתחם נחשבות למתקדמות ביותר, עליהן אחראי יועץ אקוסטיקה, שסייע בעיצוב המקום, כדי ליצור תנאי אקוסטיקה מצוינים,  "הוספנו גם מערכות תאורה עם תאורת לדים חכמה ומסכים באורך של 20 מטר".
 
גם המטבח במקום מספק רמה קולינארית גבוהה מאוד, עם מנות מרשימות עשירות. התפריט נטול קווים מגבילים, "אנחנו נותנים את  הדגש לאיכות וליוקרה, עד לפרט הקטן כולל כלי האוכל וההגשה המעוצבים".

המתחם מתאים לכל סוגי האירועים, כולל כנסים ואירועים מקצועיים, כשהמוטו הוא לספק  הכל לכל המתחתנים ברמה הגבוהה ביותר. 

מצודת ברקאי
מקום חדש חדש, שנפתח באמצע חודש פברואר, בניהולו של משה דוידי, מקבוצת מנגינות. שמו של המקום, מצודת ברקאי, הוא למעשה שילוב בין שם הישוב, קיבוץ ברקאי, ובין המבנה המרכזי בגן הארועים, שהוא מצודה שמורה יפיפייה בת כ-400 שנה.
השילוב בין עתיק לחדיש יוצר אוירה מיוחדת וייחודית, שמאפשר ארוע בלעדי וחד פעמי של פעם בחיים.

הגן, ששוכן בקיבוץ ברקאי, ביציאה הצפונית של כביש 6, סמוך לצומת עירון, כולל מבנה סגור ממוזג, המשתלב ארכיטקטונית בהתאמה מושלמת עם סביבה.

המבנה כולל את כל הציוד, האבזור והאלמנטים המשוכללים ביותר. כל אלה מבטיחים חגיגה משובחת ברמה הגבוהה ביותר, על פי הטרנדים האחרונים.
כמו כן, לרגלי המצודה נפרש מתחם רחב ידיים, המשמש לשלב קבלת פנים, שנחשב ארוע בפני עצמו.

במקום מותקנות מערכות תאורה חדישות המבקרות ומופעלות על ידי מחשב מרכזי. מערכת הסאונד ממוחשבת ומשלבת ציוד מקצועי וחדיש.

במתחם מעניקים גם שרותי הסעדה בכל הסגנונות, הטעמים והריחות. את האוכל מכינים ומבשלים במטבחים גדולים ומאובזרים בציוד המקצועי והחדיש ביותר שניתן למצוא. על ניהול המטבחים אחראי גרנד שף, שמנצח על תהליך הבנייה הקולינארי בסיוע שפים נוספים.
בהקמת המקום הושקע הון בעיקר שיפוץ המצודה, בניית מתחמי הארועים, מפלים, ברכות מים, באר עתיקה מוארת מבפנים ומגרשי חניה למאות כלי רכב.